海东日报讯(记者 赵新秋 石军)6月27日,海东市2025年首届“传承河湟味道·品味美食盛宴”美食大赛颁奖仪式在海东高等职业技术学院举行。本次大赛历时四个月,旨在深度挖掘地方特色美食资源,传承弘扬河湟饮食文化,全面塑造海东餐饮品牌形象,提升全市餐饮业知名度与美誉度。
市政府副市长马晓峰在致辞中表示,举办此次“传承河湟味道·品味美食盛宴”美食大赛,是海东市政府致力于弘扬河湟饮食文化、深度挖掘与传承河湟美食技艺的关键举措。全市餐饮企业及从业者要以获奖者为榜样,坚守传统技艺的匠心传承,更要勇于开拓创新,共同致力于推动承载河湟文化基因的特色美食走出海东,香飘全国乃至世界舞台。
赛事严格遵循“公平、公正、公开”原则,经过广泛网络报名、激烈网络评选、县区复赛层层选拔,最终在市级决赛中优中选优。大赛共评选出“河湟特色名菜”20道、“河湟名小吃”20道、“河湟美食名店”20家、“河湟美食名厨”10人,同时表彰了决赛入围名菜2道、决赛入围名小吃10道、决赛入围名厨8人。
“河湟美食名厨”获得者刘海龙表示,荣誉对他而言,不仅仅是个人的荣耀,更是整个河湟美食行业的荣耀。是无数热爱河湟美食、默默耕耘的同行们对美食的执着与坚持,共同铸就了河湟美食今日的辉煌。获奖不是终点,是新的起点。未来,他将继续钻研河湟美食技艺,挖掘更多隐藏在民间的美味,把河湟美食推广到更广阔的天地,让更多的人了解河湟、爱上河湟美食。
此次大赛不仅是一场味蕾的盛宴,更是海东市以美食文化为支点,撬动产业融合、促进消费升级、提升城市形象的战略实践。一张张凝聚着河湟智慧与风味的“金色名片”,正成为海东吸引世界目光、讲述地方故事的生动载体。
市领导贺建军、马维忠出席。
|