海东日报记者 贾丽娜

随着第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会在青海国际会展中心拉开帷幕，青海绿色有机农畜产品输出地展馆内涌动的“绿色浪潮”成为全场焦点。

6月28日，记者来到青海绿色有机农畜产品输出地展馆，仿若置身于高原物产的大观园——来自青海省各市州的农畜产品争相“绽放魅力”，现场弥漫着浓郁的高原风情。其中，占据展区C位的海东高原冷凉蔬菜展区，以生机勃勃的绿意成为当之无愧的人气焦点。

走进海东高原冷凉蔬菜展区，宛如踏入一片微型“高原菜园”。翠绿的西兰花簇拥成团，紫白相间的甘蓝层层叠叠，鲜嫩的罗马生菜泛着油光，色彩鲜艳的彩椒宛如小灯笼般点缀其间。数十种冷凉蔬菜错落有致地摆放，仿佛刚从海拔1800米至3000米的高原田间新鲜采摘。清新的菜香裹挟着高原泥土的芬芳弥漫开来，引得不少游客和客商纷纷驻足，举起手机记录这抹诱人的绿意，凑近轻嗅冷凉蔬菜的天然清香。

“咱们海东的冷凉蔬菜，喝的是雪山融水，晒的是高原日光！”展区讲解员胡海燕手持一颗新鲜的有机彩椒，热情地向围拢的参观者介绍，“这里昼夜温差能达15℃，蔬菜白天充分进行光合作用积累养分，夜晚低温锁住营养，维生素C含量比普通蔬菜高出30%！就拿这颗彩椒来说，纤维细腻得像丝绸，入口清甜无渣，可以直接生吃，那叫一个鲜美！”

面对众多客商关注的运输难题，她调出手机里的冷链物流监控系统，将实时显示的运输车辆定位、车厢温度曲线等数据展示给众人。“从田间到餐桌，我们构建了‘采、储、运、销’全链条冷链体系。这些蔬菜采摘后1小时内进入预冷车间，通过航空货运，24小时就能摆上北京、上海市民的餐桌。”胡海燕说。

更让人眼前一亮的是蔬菜上的“智慧密码”。记者在现场注意到，每颗蔬菜上都贴有专属二维码，客商和游客只需掏出手机轻轻一扫，蔬菜的“前世今生”便清晰呈现：从播种日期、施肥记录到采摘时间、质检报告一应俱全，还能直接跳转至线上商城下单。

“扫码下单后，我们会通过‘产地直发+同城配送’模式，确保新鲜蔬菜次日送达。”胡海燕现场演示，不到1分钟便完成从扫码选品到下单结算的全流程操作，“现在很多年轻人就爱这种‘云端菜园’的便捷体验！”

青洽会期间，无论是在海东馆还是青海绿色有机农畜产品输出地展馆，海东冷凉蔬菜的魅力早已跨越山海。

“Amazing！这是我见过最水灵的高原蔬菜！我们马来西亚气候炎热，对清爽解腻的冷凉蔬菜需求巨大。海东的蔬菜品质卓越，冷链物流又有保障，对我们十分有吸引力。”马来西亚客商一边仔细观察着蔬菜的品相，一边向胡海燕咨询包装标准、通关流程等细节。

“青洽会是展示高原特色农业的‘超级窗口’，海东冷凉蔬菜不仅是商品，更是一张向世界递出的‘绿色名片’，我们不仅要卖出蔬菜，更要借势打造‘世界冷凉蔬菜高原基地’品牌。”海东市农业农村局相关负责人望着络绎不绝的参观者感慨道。

展会期间，海东冷凉蔬菜展区累计接待客商、游客超万人次，达成合作意向20余份。这些浸润着高原阳光雨露的新鲜蔬菜，正借助青洽会搭建的“金色桥梁”，从海东市的田间地头启程，跨越山川湖海，走进全国乃至世界千家万户的餐桌。

青洽会的举办，不仅为海东冷凉蔬菜打开了广阔市场，更推动着海东特色农业向标准化、品牌化、国际化迈进，成为助力乡村振兴、书写高原特色农业高质量发展新篇章的强劲“绿色引擎”。