海东日报实习记者 郝志臻

高店镇位于海东市乐都区西部，地处湟水谷地，境内有民小一级公路、109国道、兰西高速公路、兰青铁路通过，交通便利，多年来，这里以特色紫皮富硒大蒜闻名全省。

近日，记者来到高店镇大峡村，大峡村村民王永久告诉记者，去年他家收获的大蒜除了留存的蒜种外，其余已经全部销售一空。“今年我打算承包邻居的土地，扩大种植规模。”王永久说，去年他家里种植了6亩紫皮大蒜，平均每亩收入1.3万元，平时自己与妻子还可以在平安区务工，收入也不错。

记者了解到，过去高店镇群众主要以小麦、玉米等传统粮食作物的种植为生，大蒜的种植呈星状分布，没有形成规模。近年来，在高店镇人民政府的带领下，高店镇充分发挥当地富饶的土壤优势，引进新蒜品种，邀请种植专家深入村里讲解种植知识技巧，大力发展特色蒜种植产业，全力打造海东“大蒜之乡”金名片。2021年，高店镇农民经济收入人均1.71万元，完成大蒜覆膜项目4235亩，复种蔬菜面积765亩，对1863户农民的4850亩耕地发放耕地地力保护补贴48.5万元。目前，紫皮大蒜已成为高店镇的支柱产业之一。

“我们这里的大蒜按照种植时间，分为春蒜和冬蒜两种，这会冬蒜已经栽种完成了，春蒜一般在每年3月份开始种植。”大峡村党支部书记石正福告诉记者，每年7月中旬，就进入了全村“挖蒜季”，在附近务工的村民都会回来一起收蒜，村民们三五成群坐在地头上，为这些鼓囊囊的大蒜编上整齐的“辫子”。

王伟久是高店镇东门村人，前些年他一直依靠养殖致富，近年来，为了整治村容村貌，王伟久的十几万只鸡搬迁到了远离村镇的“新家”，原本的养殖基地一下子空了出来。这么一大块空地，做些什么好呢？王伟久的目光投向了马路上一辆辆满载大蒜的运载车。在政府的支持下，他自筹资金900万，建造大蒜储藏室、初加工生产基地，目前外部修建已经完工。

“大蒜新收获时每斤2.5元左右，到年底能够增涨至4.5元左右，但是村民们的家里储存空间有限，无法大规模存放，这个储存基地建成后，能够将村上的大蒜、白菜等大规模储存，并加工成糖蒜、辣白菜等产品，售往各地。”王永久说。

过去，高店镇的紫皮大蒜多数都以原料形式卖出，产品附加值低且因为不易长时间保存而产生很多浪费。为进一步提高富硒紫皮大蒜的附加值，去年，高店镇投资1910.7万元实施了紫皮大蒜产业强镇项目，计划建成紫皮大蒜良种标准化扩繁基地200亩、乐都紫皮大蒜交易市场1处、紫皮大蒜初加工示范点1个，并进行乐都紫皮大蒜品牌推广建设。截至目前，企业自筹部分已开工建设完成80％。

高店镇党委书记张金泽告诉记者，大蒜种植过程中需要按照生长阶段进行灌溉，才能确保蒜产量，以前镇上的灌溉主要靠平安区供水，镇上无法自主决定放水时间，遇到需要提前或延后灌溉时，镇上农民需求无法满足，这为村民的日常生产带来了一些不便。为了解决这一问题，高店镇投资300万元新修水利灌溉项目。目前项目已基本完工，正在等待验收，2022年可以投入使用，能够满足全镇3000亩耕地的灌溉需求。

今年，高店镇将继续做大做强紫皮大蒜产业，继续依托1000万紫皮大蒜产业项目，辐射周边带动其他行政村加强紫皮大蒜种植产业，鼓励群众以大户承包、专业合作等方式，在现有的4000亩的基础上，再扩大1000亩的大蒜种植面积。同时，还将通过招商引资等方式，创建大蒜深加工企业，提高大蒜的产品附加值，鼓励并扶持合作社，以电商、微商的形式扩大销售渠道，提高富硒大蒜品牌宣传和推介力度。