海东日报实习记者 郝志臻 报道

一碗碗冒着热气的腊八粥、一张张喜气洋洋的笑脸……1月10日，在海东市民和回族土族自治县海鸿国际广场上，一场千人品腊八粥活动正在火热展开。

腊八节，即每年农历十二月初八。在中国古代，一些地方很早就有与“蜡”相关的“蜡祭”习俗，时间在腊月，具体时间并不固定，这种习俗后来被视为“腊八节”的来源之一。

上午九时，记者在现场看到，三口大锅一字排开，锅里已加入了部分原料正在熬煮，滚烫的八宝粥咕嘟咕嘟冒着泡，随着厨娘们的搅拌，散发出诱人的香气，伴着清晨的微风飘散在整个广场上。

“前天下午，我们把所需食材采购回来进行清洗后，一些需特殊处理的原材料提前浸泡，昨天下午开始熬制的。”熬制厨娘介绍到，现场的粥品主要分为传统八宝粥和麦仁饭两种。八宝粥内主要包含红豆、绿豆、黑芝麻、大米、糯米、刀豆、桃仁、核桃、花生等多种食材，麦仁饭则以青海传统的大麦仁、胡萝卜丁、豆丁搭配白芝麻、香葱、香菜等进行熬制，是青海的特色粥品。

阵阵的香味让人沉醉，不经意间太阳已经悄悄移至半空。广场上的人群渐渐开始增加，追着玩闹的孩童、对坐谈笑的老人、街边叫卖的小贩……冬日温暖的阳光下，热闹繁华交织在这西北的小城里，又好似一下子止步在这美好的镜头里，静谧而温馨。

“昨天散步的时候我看到了这个活动的通知，一大早，就邀请我的老朋友们一起来品尝品尝。”69岁的张大爷告诉记者，以前每逢腊八节的时候家里都会煮粥，今年孩子们都还没有回来，自己就到这边尝尝。

撒上香菜、香葱，一碗碗热腾腾的粥品终于出锅了。“喝粥了、喝粥了！”随着现场组织人员的一声大喊，等待多时的人们排着有序的队伍缓缓向前，领取着自己的那份美食。广场的长凳上一下子坐满了喝粥的人。

新鲜出锅的腊八粥，闻一下，就让人垂涎，轻抿一口，黏黏的、稠稠的、还带着丝丝甜味，现场的人们赞不绝口，有市民称晚上回家也要给家人煮一锅。

据现场组织人员介绍，每年春节前后，他们都会举办类似活动。千人酿皮、千人糖葫芦、千人酸奶、千人烤全羊等，极大地丰富了民和人民的日常生活。

俗话说：“过了腊八就是年”，已经喝完了热腾腾的腊八粥，那新春还会远吗？记者了解到，目前，民和县各大商场、旧城区农贸市场等一些大型购物广场已经开始售卖各种年货了，花生、瓜子、巴旦木、大白兔等一些春节“必备品”正在逐步走进百姓的家门。