海东日报记者 郝志臻 通讯员 岩子 摄影报道

春节临近，年味渐浓。1月29日，走进海东市民和回族土族自治县中川乡金田村安置点，板房前空地上几位老人正在冬日正午的暖阳下打着扑克牌，旁边两名少年在打羽毛球，空气里弥漫着浓郁的油炸芳香。

“这会村民正在板房后面的空地上集中炸年馍。”该安置点点长朵海青告诉记者，这个集中安置点上共有40户村民，春节临近，安置点党群工作站的工作人员在与村“两委”商议后，村“两委”拿出部分经费，为安置点受灾住户炸起了年馍、送上了年猪肉。最近几天，他们还从中川乡政府为安置点住户申请解决了一些煤炭，让大家暖暖和和过大年。

“分的油炸年馍和年猪肉虽然数量不多，但也是村‘两委’和党群工作站的一份心意。”金田村党支部书记杨德录说。

顺着油香味，绕过一排板房，只见几位村民正围着一口大锅炸麻花。漂浮在油锅里即将炸熟捞起的麻花变得金黄，非常诱人。油炸麻花的“掌勺”村民用长筷子轻轻搅动了一下锅内漂浮于油面上金黄色的麻花，拿起铁丝笊篱捞起炸熟的麻花，沥干油后再轻轻放进身旁的木笼内。

“你看锅前那棵树杈上放着一个刚炸出的麻花，你知道为什么吗？”在炸馍的油锅前，有村民指着放在树杈上的一个“金麻花”笑着问记者。

“不知道啊，这是什么年俗讲究啊？”

看着记者好奇的眼神，这位村民用长筷子搅动了一下锅里的麻花，道出了当地的一种年俗讲究。

“我们这里有个讲究，炸年馍这一天，第一锅炸出后，先拿两个刚出锅的油炸馍馍摆放在堂屋桌子上供奉先祖，祈福来年国泰民安、风调雨顺、五谷丰登……”村民们说，今年遭受了地震砂涌灾害，家园遭毁，今天在安置点上集体炸年馍，但年俗讲究不能丢，在炸馍锅前的树杈上放的是第一锅的油炸麻花，也是村民对来年美好愿景的一个期盼和憧憬。

走进油锅一侧的活动板房，揉面团、切面条、搓麻花……十多名妇女忙得不可开交。大家娴熟地把切好的面条揉搓成三四十厘米的均匀长细条，然后折叠拧成麻花状的生胚待油炸。

村民朱玉花便是其中的一员。朱玉花一家有六口人，儿子儿媳一家四口一年四季都在外面打拼，朱玉花和丈夫操持家里的事。一家人的日子虽然算不上大富大贵，但也过得有滋有味。

“以往每年的春节，家里杀上年猪肉、炸上年馍馍、置办好新年货，一家人团聚一起，有说有笑的，快快乐乐过大年。”朱玉花感慨道，因为受灾，今年她们家也住进了政府安置的活动板房，她和丈夫打电话给在外的孩子们，让他们就地过年，待新家建成入住后，明年春节再回家团聚。

除了集体炸年馍，村“两委”还安排宰杀了两头年猪分配给安置点上的受灾群众。

下午2点30分，宰杀好的年猪肉被送进了金田村的集中安置点活动小广场，一部分油炸麻花也送了过来，杨德录看了一下年猪肉的称重后，开始安排分配年猪肉和年馍馍的事宜。

油香四溢的油炸麻花，肥瘦相间的新鲜猪肉，衬托着金田村安置点党群服务工作站和村“两委”对安置点受灾群众的美好祝福。

“村上筹措了5200余元钱，购置100来斤清油、400余斤面粉，以互帮互助方式集体炸年馍馍，同时还宰杀了两头年猪，一同分配给集中安置点上的40户受灾群众，祝福大家在这个特殊的春节里过一个特殊的年。”杨德录说，他们还将给安置点上服务的消防救援、执勤民警、医疗救助等工作组送上一份年猪肉和年馍，感谢他们的坚守和付出。

寒冬午后的斜阳下，油炸麻花金黄酥脆，这既是安置点上的浓浓年味，更是受灾群众对美好生活的美好期盼。相信有党和政府的坚强领导和倾力支持，有了党群同心、干群齐力的众志成城和攻坚克难，灾区人民定会迎来一个多彩的新生活。