海东日报记者 赵新秋 摄影报道

“这个烤红薯怎么这么甜！”海东市乐都区高店镇大峡村村民李德鑫啃着热腾腾的烤红薯问道。

“这是今年试种的新品种，“秦薯5号”！今年收成不错，明年准备大面积种植呢。等明年你也来种！”青海省农业农村厅种子管理站技术员王百战笑着说。

走进大峡村红薯地头，挖薯机缓缓驶过，一个个鲜红圆润、体态饱满的红薯露出地面，很快便摆满了田间地垄。村民们正奋力挥动手中的锄头，不时弯下腰，从土里提出一串串圆滚滚、身披红衣的红薯团子……村民们将红薯表面的泥土清除，并按照大小挑拣分选，然后进行装筐、装车，忙碌的身影与累累硕果交相辉映，呈现出一派热火朝天的丰收景象。“你们带回去尝尝，没想到红薯长这么好，吃起来又甜又糯。”村民热情地递过来几个红薯说。

“今年试种了大概5亩，大个的红薯基本已经卖完了。”王百战告诉记者，“我从小在农村长大，非常清楚农民卖农产品很不容易。能帮助农民增加收入，我感到很高兴。”11月份以来，随着大峡村试种的红薯开挖，标志着红薯首次在青藏高原试种获得成功。据了解，今年引进试种的红薯品种“秦薯5号”于5月定苗，经过精耕细作、科学管理于近日收获，据初步测算每亩产出约6000斤，单株最高产量可达7斤左右。

乐都西部地区属于富硒黏质土壤，且昼夜温差较大，产出的红薯色泽红润，味道蜜甜，口感绵软，无丝无筋，可以蒸、烤或者煮粥吃，每种烹饪方式都非常香甜美味。大峡村红薯试种是全省首个成功的尝试，试种成功的红薯不仅产量高而且销售价格远高于当地传统种植作物土豆，种植红薯不仅可以丰富当地农产品种类，还可以调整当地种植结构，增加群众的收入，这无疑为全省推广新的农产品种植打下了坚实的基础。

“我们了解到村里的农作物种类比较单一。今年引进的“秦薯5号”红薯，试种非常成功。明年我们将继续种植，争取再将产量提升一个台阶，后期经过审定后即可在全省范围内进行推广种植。”王百战信心满满地说。