海东日报记者 张璐 通讯员 岩子

5月31日上午，记者在海东市民和回族土族自治县南垣牡丹园看到，绿油油的叶丛中，成千上万朵纯白色或淡粉色的牡丹花清新淡雅。置身于万花丛中，浓郁花香扑面而来，沁人心脾。

万花丛中，七八名采花工一字儿排开，正忙着采摘花朵。一旁的牡丹园负责人何志栋介绍，这些牡丹花烘干后将用来制作全花茶、花瓣茶和花蕊茶。

民和县南垣牡丹园于2016年建成开放以后，就成为周边游客观赏牡丹的打卡地，吸引着大批游客慕名而至。南垣牡丹园也是全省最大的油用牡丹种植基地，这里栽植有200余万株的油用牡丹，除了供游客观赏外，通过代加工的方式，还可“变身”为牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹全花茶、牡丹多肽面膜等，催生出了一个“花经济”。2020年9月，牡丹籽油被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

何志栋介绍，牡丹全花茶全部采用园内油用牡丹品种中含苞待放的整朵花，未开的不能做全花茶，开过的被蜜蜂采，会降低花粉营养含量，所以也就只采摘那些含苞待放的牡丹花朵。

采摘只是牡丹全花茶的第一道工序，还有修剪、定型、烘焙等工序。

随后记者来到全花烘焙车间，十余名工人师傅有的对采摘来的鲜花进行修剪去杂，有的向定型器中放置鲜花，有的正在分拣装袋刚从烘焙设备中取出的干花。何志栋介绍，这些鲜花都要经过36小时的低温烘焙才能成为牡丹全花茶。

记者了解到，民和南垣牡丹园内有上千亩的油用牡丹，而牡丹全花茶仅仅是“花”系列产品之一，还有牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹花瓣茶、牡丹酒等产品。2020年南垣牡丹园加工牡丹籽油产量达1500余公斤，今年预计能产油1500公斤以上，烘焙与制作牡丹全花茶的牡丹全花5万朵，加工牡丹花蕊茶50公斤，累计收入350多万元。今年计划加工牡丹籽油1500多公斤、牡丹酒3000余公斤、牡丹全花茶10万朵、牡丹花瓣茶200多公斤、牡丹花蕊茶50余公斤，全部销售完后预计将有450万元的经济收入。

牡丹园的“花经济”收入，除了牡丹系列产品收入，还有观光旅游收入。据何志栋介绍，今年5月1日开园以来，截至5月31日，牡丹园已累计接待县内外游客3万多人次，实现旅游收入80余万元。